湯豆腐 の意外な情報かも、湯豆腐の意外な使い方です。地方によると常識かもしれないけど。知らない人はおたのしみにね♪

今回ご紹介します鍋料理レシピは、「湯豆腐」です。この鍋はその名のごとく、豆腐メインの鍋でして、適当な大きさに切って煮込む簡単鍋です。ですがそれゆえに、豆腐をつけて食べるポン酢がかなりの決め手となります。今では、ポン酢は市販のものがかなり出回っており自ら作る機会はなくなりつつあります。今回の鍋料理レシピでは、このポン酢も手作りして料理の腕をさらに上げていただければ嬉しく思います。料理は簡単なものほど、その人の腕がわかりやすいもの。バレンタインのチョコもその一例。溶かして固めるという簡単な作業だからこそ重要になるのはそこにどれだけの愛情を込めたかではないでしょうか。今回の鍋料理レシピは簡単なものの部類に入るものであるからこそ、気合いと愛情をこめて作りましょう。


では、はじめましょう。

●湯豆腐


材料:木綿豆腐...1丁　昆布...1枚　三つ葉...適量　ワケギ...１本　カツオ節...少々　水...500cc　手作りポン酢用（カツオ...節５g　酢...50cc　しょうゆ...100cc　柑橘果汁...少々）


作り方


１、まず、ポン酢用のカツオ節、酢、しょうゆ、柑橘果汁を合わせて手作りポン酢を作っておきましょう。


２、次に、鍋に水を入れて、そこへ昆布を入れます。1時間ほど浸しましたら、火を点けます。


３、グツグツと煮立ってきましたら、豆腐を入れましょう。豆腐が温まってきたら三つ葉を加えましょう。


４、あらかじめ作っておいたポン酢に、お好みでワケギとかつおぶしを加えて召し上がってください。

どう、どう、どう？おいしそうだよね。湯豆腐を作ってあげたら、きっと家族や彼がよろこぶよ。頑張れ！

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( ..)φメモメモ

湯豆腐 - Wikipedia


池波正太郎は小説の中で登場人物に、梅雨時の冷える日に湯豆腐を食べさせており、「梅雨の湯豆腐」という短編作品もある。 ... は、湯豆腐の湯のかわりに葛湯を使い、食するまで冷めにくく、豆腐と葛湯の相性を楽しむもの。 湯豆腐を詠んだ名句に久保田万太郎の ...


http://ja.wikipedia.org/wiki/

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(*^。^*)おいしそ～

ではでは、、次はこれ紹介するね。


私は結構気に入っているけど。みなさんの好みにあうかな？紹介する時って


ちょっと緊張するんだよね。



あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。


ほんとこっそりと載ってた（笑）、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど


一目ぼれ！って感じかな？




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探している時って、ほんと見つかんないんだよね～。不思議なくらいに見つからない。


だけど別のものを買おうとしたネットショップで偶然見つけたりするんだよね。不思議だね。


ひょんな事からネットで見つけて、買いました。即買い、衝動買いしちゃった～





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